Al igual que el olfato el gusto también dependen de quimioreceptores; el sentido del gusto se encuentra en la lengua,es un órgano muy carnoso y móvil formado por 17 músculos encontrados en la cavidad bucal , la parte superior de la lengua presenta papilas que se clasifican según su forma: filiformes,fungiformes, y calciformes. Para que sean estimuladas las células gustativas se tienen que disolver las sustancias en la saliva.
Existen 4 sabores basicos: amargo,agrio,salado,dulce;la lengua tiene 3 procesos: 1.masticar,2. degular, 3. articular las palabras.Una persona puede percibir hasta cientos de sabores pero es porque se mezclan los sabores basicos.
Algunas enfermedades:
-Glosistis
-Glosistis atofica
-Glosistis exfoliativa
-Glosofitia
VIDEO: GUSTO
para mas teoria: http://es.wikipedia.org/wiki/Gusto
imagen tomada: http://4.bp.blogspot.com/_3CV8SXd7-xY/SiLQ-5Y8OgI/AAAAAAAAJu0/fOtgttWhpgg/s400/la+lengua+el+gusto.gif
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